○ 주최/주관: (사)대한제과협회

○ 후원: 성심당

○ 일시: 4월 8일(월) 오후 3시

○ 장소: (사)대한제과협회 대전광역시지회 세미나실

○ 기술세미나 강사: 고환복 셰프 (2024 쿠프드몽드 블랑제리 은메달 수상)
○ 경영세미나 강사: (사)대한제과협회 우원석 수석부회장 (삐에스몽테 제빵소 대표)

본 세미나는 '성심당' 에서 후원 받아 진행되며, 대한제과협회 회원들을 위해 세계대회 출전 셰프들의 제품 시연을 통해 기술정보 교류의 기회를 제공하고, 경영세미나를 통해 자영 제과점들의 성공사례를 공유하는 자리를 마련하고자 기획된 세미나 입니다.