본 자료는

농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사, 사단법인 대한제과협회가

2025년 가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발 지원 사업을 통해 진행한

2025년 가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발 품평회 제품을 소개하는

레시피북입니다.


가루쌀 소개, 가루쌀 제과제빵 가공적성 팁, 가루쌀 구매처는 물론

98종의 작품성과 실용성을 갖춘 가루쌀 제과제빵 레시피를 담아

가루쌀에 대해 보다 더 자세히 이해하고 제품에 적용할 수 있도록 제작했습니다.

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